食品原料値上げが止まらず

６月１日より業務用小麦粉が値上げ！

製粉大手は、パン向けの強力粉を２５Ｋｇあたり４５円、うどんや菓子向けの中力粉・薄力粉を１２０円引き上げます。円安の影響で、小麦粉の売り渡し価格を３％引き上げたことが要因とのことです。

現在、１ドル１２４円前後と円安が続いており、今後も食品原材料値上げの傾向は続くものと予想されます。

値上げが続くことにより、更なる国内消費の低下が懸念されます。コスト削減などによる利益率確保が急務となりそうです。